ケーキ

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フレジェ      FUREJE

フレジェ FUREJE

取材回数No.1 

ふわっと軽くすーっと口どける

甘さ控えめのたっぷりの生クリーム

こんなにもシンプルなケーキなのに

これは何???

シェフの自信作です 

モンブラン     Mont Blanc

モンブラン Mont Blanc

仏産の栗を使用したマロンクリーム

ほどよい甘さにほっとします

底生地にはチョコレートのクッキー

中には栗と生クリームがたっぷり

 

ショコラロン     Chocolate Ron

ショコラロン Chocolate Ron

チョコレートの滑らかな食感

深みのあるカカオの香りを堪能していただけます

底生地にはメレンゲとヘーゼルナッツのスポンジ

色々な食感を楽しんでいただけるように工夫された一品です

 

テヴェール     TEVERU

テヴェール TEVERU

宇治の抹茶のムースとミルクチョコレートの組み合わせ

アクセントにサクサク食感のチョコレート

一度召し上がっていただくとよくリピートしていただく一品です

 

 

カラメルポワール     Mosquito lame reportage whirl

カラメルポワール Mosquito lame reportage whirl

洋梨のクリームはさっぱりと

キャラメルのクリームは香ばしい

その相性とバランスが抜群です

 

 

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