PATISSERIE JAMIN

洋菓子店入店後

大津プリンスホテル入社

大津プリンスホテル製菓長

2000年　リッツカールトン大阪

レストラン「ラ・べ」にて

シェフパティシエ

2005年　サロンドテジャマン開業

2020年　茨木市園田町に移転

パティスリージャマンとしてリニューアルオープン

かなり詳しいプロフィールは

日本パイ協会さんのブログ「パイ日和」に

掲載していただきました

トップパティシエの眼光